Protici Petru (Petre) Profesor la Facultatea de Medicină (Universitatea din București) Catedra de patologie chirurgicală
Poltzer
Poltzer Augustin (1862-1915) Profesor la Facultatea de Medicină (Universitatea din București) din anul 1913 Catedra de analiza alimentelor și băuturilor Laboratorul de analiza alimentelor și băuturilor „Apa e unul din alimentele cele mai uzuale”. „O apă, ca să fie bună de bĕut trebue să fie limpede, incoloră și fără gust, să aibă o temperatură scăzută de la 8-12 grade Celsius, căci peste această temperatură, apa , nu mai are acel…