Bălteanu Ion

(1887-?)

Profesor la Facultatea de Medicină (Universitatea din București) din anul 1942

Transferat de la Universitatea din Iași

Catedra de clinica boalelor contagioase

„Fără apă, viața nu este cu putință”.

„Omul are nevoie de cel puțin 2 litri de apă pe zi”.

„O apă bună de băut trebue să fie limpede fără culoare și fără miros; să aibă un gust plăcut și să nu conțină microbi dătători de boale; să fiarbă bine legumele și să facă spume cu săpunul”.

„Să ne servească de exemplu popoarele mai civilizate ca noi, unde grija apei de băut este preocuparea de căpetenie nu numai a autorităților, însărcinate cu gospodăria orașelor și a satelor, dar și fiecărui cetățean în parte”.

Sursa: Bălteanu, Ion, Apa de băut, București, [f.a.].